チャービル

意味

例文

El perifollo fresco da un sabor suave a la ensalada.

生のチャービルがサラダに穏やかな風味を加える。

コアイメージ

パセリに似た細かな葉を料理の風味づけに使い、主役ではなく軽く支えるハーブのイメージ

スペイン語での定義

Planta de hojas pequeñas y suaves que se emplea fresca como hierba aromática en ensaladas y otros platos.

語源

perifolloは、古い薬草名を表すラテン語 caerefolium がスペイン語の語形に変化したもの

コラム

  • perifolloはperejilと同じ植物ではなく、前者はチャービル、後者はパセリを表すため、似た葉の名前を混同しやすい語

「チャービル」は英語では

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