チャプチェ
意味
- 男性名詞 チャプチェ
例文
コアイメージ
具材と麺を一緒に炒め、味をなじませて食べる韓国の麺料理
スペイン語での定義
Plato coreano de fideos de almidón de batata salteados con verduras y, a veces, carne, sazonado normalmente con salsa de soja.
語源
japchaeは、韓国語の料理名をローマ字で表した借用語で、漢字表記の雑菜は「混ぜた野菜」を表す
コラム
- 日本の春雨と似ているが、japchaeの麺はサツマイモでんぷんが主原料で、ゆでると透明で弾力のある食感になる
おすすめの単語帳
1 / 1