「salsa de soja」のコアイメージコアイメージ
料理に塩味とうま味を加える、大豆由来の濃い色の液体調味料
「salsa de soja」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Líquido de color oscuro y sabor salado, hecho con soja fermentada, que se utiliza para condimentar distintos platos.
「salsa de soja」の語源語源
salsa de sojaは、調味料を表すsalsaに、材料を示すde sojaが続く複合語で、sojaは大豆を指す語
「salsa de soja」のコラムコラム
- 日本語の「ソース」と似たsalsaでも、salsa de sojaは野菜や肉にかけるソース全般ではなく、特定の調味料を指す表現