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En Mallorca untan sobrasada en el pan.
マヨルカ島ではパンにソブラサーダを塗る。
熟成した豚肉のうま味とパプリカの風味を、ペーストのように広げて味わうイメージ
Producto cárnico elaborado con carne y tocino de cerdo picados, pimentón y sal, sometido a curación y con consistencia untuosa.
sobrasadaは、カタルーニャ語のsobrassadaから来た名詞で、イタリア語のsoppressataと関係する語
