ザワークラウト

意味

  • 男性名詞 ザワークラウト

例文

El chucrut acompaña muy bien a las salchichas.

ザワークラウトはソーセージによく合う。

コアイメージ

細く切ったキャベツが発酵によって保存食になり、食卓に添えられるイメージ

スペイン語での定義

Alimento hecho con col cortada y fermentada en salmuera, de sabor ácido, que suele servirse como guarnición.

語源

chucrutは、ドイツ語Sauerkrautがフランス語choucrouteを経てスペイン語に入った語

コラム

  • chucrutは酢漬けのキャベツ全般ではなく、塩を使った発酵食品を指す名称

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