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La galantina se sirve fría.
ガランティーヌは冷やして出される。
肉を骨から外して中身を詰め、切り分けて冷たいまま食べる料理
Fiambre de carne de ave, cerdo o caza, deshuesada, rellena y preparada para comerse fría.
galantinaは、フランス語のgalantineから入った料理名で、肉を詰めて冷やす料理を指す
