tamizar

意味

  • 動 ふるう
  • 動 選別するせんべつする

例文

El cocinero tamiza la harina antes de preparar la masa.

生地を作る前に小麦粉をふるう。

コアイメージ

混ざった物を網目に通し、粒の大きさで選り分ける動き

スペイン語での定義

Hacer pasar un material por un tamiz para separar sus partes según su tamaño.

語源

tamizarは、ふるいを意味する tamiz から作られた規則的な動詞

コラム

  • tamizarは主に粉や砂のような固体に使い、液体をこす「濾す」とは対象が異なる

cernir

意味

  • 動 ふるいにかける
  • 動 ふるう
  • 動 選別するせんべつする

例文

Hay que cernir la harina antes de preparar la masa.

生地を作る前に小麦粉をふるいにかけなければならない。

コアイメージ

混ざった粉や粒を、ふるいの網目で大きさごとに分ける動作

スペイン語での定義

Separar las partes finas de una sustancia de las más gruesas al hacerla pasar por un tamiz.

語源

cernirは、ラテン語cernere(分ける)から生まれ、ふるいで粒を選り分ける意味を保つ動詞

コラム

  • cernirは固体の粉や粒をふるいに通す語で、液体をこす「colar」と使い分けられる

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