「würzen」のコアイメージコアイメージ
味や趣を少量加えて、もとのものをより印象深くする
「würzen」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Speise würzen heißt, ihren Geschmack durch Salz, Gewürze oder andere passende Zutaten zu verändern und zu verbessern; im übertragenen Sinn macht man damit auch eine Sache interessanter.
「würzen」の語源語源
würzenは、中高ドイツ語 würzenを経て現在の形になった動詞で、名詞 Würzeと同じ語族に属する
「würzen」のコラムコラム
- 味見をして最後に味を整える動作はabschmecken、そこへ調味料を加える動作はwürzenと表し、料理の場面で使い分ける。