「abflammen」のコアイメージコアイメージ
物の表面に炎を短く当て、焼き目を付けるか、表面の薄い層を焼いて取り除く動き
「abflammen」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
etwas kurz mit einer offenen Flamme erhitzen, um die Oberfläche zu rösten oder eine äußere Schicht zu entfernen
「abflammen」の語源語源
abflammenは、ab（離れて・取り去る）と flammen（炎を上げて燃える）から成り、炎で表面を焼いて取り去る動作を表す語
「abflammen」のコラムコラム
- 料理でPaprikaをabflammenすると、黒くなった皮を水で洗い流して中身を使うことがあり、丸ごと焼くgrillenとは目的が異なる