「Okonomiyaki」のコアイメージコアイメージ
生地の中に野菜や肉などを混ぜ、鉄板の上で丸く固めて焼く料理のイメージ
「Okonomiyaki」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein japanisches Gericht, bei dem ein Teig mit Gemüse, Fleisch oder anderen Zutaten vermischt, auf einer heißen Platte gebraten und mit Soße gegessen wird
「Okonomiyaki」の語源語源
Okonomiyakiは、日本語のお好みと焼きから成る名前で、入れる具材を選んで焼く料理を表す
「Okonomiyaki」のコラムコラム
- Okonomiyakiには地域による作り方の違いがあり、広島風では材料を重ねて焼く形がよく知られる