「Kaiserschmarren」のコアイメージコアイメージ
ふんわり焼いた生地をちぎって不ぞろいにし、粉砂糖などを添える甘い料理
「Kaiserschmarren」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine süße Speise aus einem locker gebackenen und anschließend zerrissenen Teig, die meist warm mit Puderzucker gereicht wird.
「Kaiserschmarren」の語源語源
Kaiserschmarrenは、皇帝を表すKaiserと、ちぎった料理を表すSchmarrenが結びつき、皇帝風の甘いちぎり料理を表す語
「Kaiserschmarren」のコラムコラム
- メニューで「Kaiserschmarren」を見たら、形の整ったパンケーキではなく、焼いた生地をちぎって盛るオーストリアの甘味を指す語として読める