「Eierlikör」のコアイメージコアイメージ
卵黄のコクを甘くとろりと閉じ込めた酒
「Eierlikör」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein süßer, dickflüssiger Likör, der hauptsächlich aus Eigelb, Zucker und Alkohol hergestellt wird.
「Eierlikör」の語源語源
Eierlikörは、EierがEiの複数形、Likörがフランス語由来の語で、卵を使うリキュールを表す複合語。
「Eierlikör」のコラムコラム
- ドイツ語圏の菓子作りでは、Eierlikörをスポンジケーキの生地やクリームに加え、Eierlikörtorteのような菓子に仕立てる用例がある。