「Boulette」のコアイメージコアイメージ
丸めたひき肉を焼き固め、付け合わせと一緒に食べる家庭料理
「Boulette」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Boulette ist eine gebratene Speise aus gewürztem Hackfleisch, die zu einer Kugel oder einem flachen Stück geformt wird.
「Boulette」の語源語源
Bouletteは、フランス語のboule「球」から生まれたboulette「小さな球」がドイツ語に入った語
「Boulette」のコラムコラム
- 同じ料理でも地域によってBouletteやFrikadelleなど呼び名が変わり、ドイツ語圏の地域差が表れる