「Ballaststoff」のコアイメージコアイメージ
食物の中で消化の流れに乗りながら、体内で分解されにくい成分のイメージ
「Ballaststoff」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Ballaststoff ist ein schwer abbaubarer Bestandteil der Nahrung, der den Dünndarm unverändert durchläuft und im Dickdarm teilweise abgebaut werden kann.
「Ballaststoff」の語源語源
Ballaststoffは、船の安定に使う重りBallastと物質Stoffの複合語で、食物に含まれる消化されにくい物質を指す語になった
「Ballaststoff」のコラムコラム
- Ballaststoffeの一部は大腸の細菌に利用されるため、消化されないことは体内で何の働きもしないという意味ではない
「Ballaststoff」は英語では
- 「食物繊維」 → fiberpolysaccharide和英辞典で見る