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Die Hirschkeule wird langsam im Ofen gebraten.
鹿のもも肉をオーブンでゆっくり焼く。
鹿の後ろ脚から切り出した、厚みのある肉のかたまり
Fleisch aus dem Hinterlauf eines Hirsches, das meist als großes Stück zubereitet wird.
Hirschkeuleは、HirschとKeuleからなる複合語で、鹿を表すHirschに脚の肉を表すKeuleが結びついた語
