鶏の脚肉

意味

  • 女性名詞 鶏の脚肉にわとりのきゃくにく
  • 名 鶏もも肉とりももにく

例文

Die Hähnchenkeule wird im Ofen knusprig.

鶏の脚肉はオーブンでぱりぱりになる。

コアイメージ

鶏の脚のうち、骨を包む肉をひとかたまりとして捉える語

ドイツ語での定義

Ein Stück Fleisch vom Bein eines Huhns, meist mit Knochen, das gebraten oder im Ofen gegart wird.

語源

Hähnchenkeuleは、Hähnchen「若鶏」とKeule「こん棒・脚肉」を組み合わせた複合語で、鶏の脚肉を表す

コラム

  • ドイツの肉売り場や料理名では、Hähnchenkeuleは骨付きで売られることが多く、焼く料理と結びつきやすい語

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