鶏がらスープ
意味
- 女性名詞 鶏がらスープ
例文
コアイメージ
鶏の風味を水に移し、料理の土台にもなるだし汁
ドイツ語での定義
Eine Flüssigkeit mit dem Geschmack von Huhn, die durch das Kochen von Hühnerfleisch oder Hühnerknochen entsteht.
語源
Hühnerbrüheは、Hühner-「鶏の」とBrühe「煮出し汁」からできた複合語
コラム
- レシピでHühnerbrüheと書かれている場合、具材としてではなく液体のだしとして加えることが多い
「鶏がらスープ」は英語では
- 「鶏がらスープ」 → chicken stockchicken broth和英辞典で見る
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