「Hühnerbrühe」のコアイメージコアイメージ
鶏の風味を水に移し、料理の土台にもなるだし汁
「Hühnerbrühe」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Flüssigkeit mit dem Geschmack von Huhn, die durch das Kochen von Hühnerfleisch oder Hühnerknochen entsteht.
「Hühnerbrühe」の語源語源
Hühnerbrüheは、Hühner-「鶏の」とBrühe「煮出し汁」からできた複合語
「Hühnerbrühe」のコラムコラム
- レシピでHühnerbrüheと書かれている場合、具材としてではなく液体のだしとして加えることが多い
「Hühnerbrühe」は英語では
- 「鶏がらスープ」 → chicken stockchicken broth和英辞典で見る