鴨肝パテ

意味

  • 女性名詞 鴨肝パテかもきもパテ
  • 名 鴨肝ペーストかもきもペースト

例文

Die Entenleberpastete schmeckt besonders fein.

鴨肝パテはとても上品な味がする。

コアイメージ

鴨の肝をなめらかに加工し、パンなどに塗って味わう料理

ドイツ語での定義

Eine aus fein zerkleinerter Entenleber hergestellte Speise, die meist als Aufstrich gegessen wird.

語源

Entenleberpasteteは、Enten(鴨)、Leber(肝臓)、Pastete(パテ)から成る複合語

コラム

  • ドイツ語のPasteteは、パイ生地で包んだ料理だけでなく、パンに塗るなめらかな料理も指す

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