高脂肪チーズ
意味
- 男性名詞 高脂肪チーズ
例文
コアイメージ
乳脂肪を多く含み、口当たりが濃くなめらかなチーズ
ドイツ語での定義
ein Käse mit mindestens 60 Prozent Fett in der Trockenmasse
語源
Rahmkäseは、Rahm（生クリーム）とKäse（チーズ）が結びついた複合語
コラム
- Rahmkäseの「高脂肪」は、Fett i. Tr.（乾物中脂肪）の基準で表され、製品全体の脂肪率とは異なる
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