Säuregehalt

意味

  • 男性名詞 酸度さんど

例文

Der Säuregehalt des Weins ist hoch.

そのワインは酸度が高い。

コアイメージ

液体や食品の中に酸がどれだけ含まれているかを示す量

ドイツ語での定義

die Menge an Säure, die in einer Flüssigkeit, einem Lebensmittel oder einem anderen Stoff enthalten ist

語源

Säuregehaltは、SäureとGehaltが結びつき、「酸の含まれる量」を表す複合語

コラム

  • ワインのSäuregehaltはpH値そのものではなく、含まれる酸の量を指し、味の酸っぱさとも完全には同じでない

Azidität

意味

  • 女性名詞 酸度さんど

例文

Die Azidität des Wassers wird regelmäßig gemessen.

水の酸度は定期的に測定される。

コアイメージ

酸性がどの程度あるかを示す強さの尺度

ドイツ語での定義

Grad, der angibt, wie sauer eine Flüssigkeit oder eine andere Lösung ist.

語源

Aziditätは、ラテン語 acidus「酸っぱい」に由来し、語尾 -itätが性質を表す名詞を作る形

コラム

  • AziditätはpH値そのものではなく、pH値と関係する酸性の性質を指すため、両者を同じ意味で置き換えない

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