胡椒ソース

意味

  • 女性名詞 胡椒ソースこしょうソース

例文

Das Steak wird mit Pfeffersoße serviert.

ステーキは胡椒ソースを添えて出される。

コアイメージ

肉料理に、胡椒の香りと辛みを重ねて味を引き立てるソース

ドイツ語での定義

Eine Soße, die mit Pfeffer gewürzt ist und meist zu Fleischgerichten gereicht wird.

語源

Pfeffersoßeは、PfefferとSoßeを組み合わせた語で、胡椒を加えたソースを表す

コラム

  • Pfeffersoßeは唐辛子のソースではなく、黒胡椒や緑胡椒などで風味をつけた料理用ソースを指すことが多い

「胡椒ソース」は英語では

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