精製糖
意味
- 女性名詞 精製糖
例文
コアイメージ
不純物を取り除き、白く細かな結晶に整えた砂糖
ドイツ語での定義
Durch Reinigung und Kristallisation gewonnener, meist weißer Zucker, der als Süßungsmittel und zum Backen verwendet wird.
語源
Raffinadeは、フランス語raffinadeから入った借用語で、さらにraffiner「精製する」にさかのぼる
コラム
- Raffinadeは、語形が似た形容詞raffiniertとは品詞も意味も異なり、食品名では砂糖を指す語
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