精製糖

意味

  • 女性名詞 精製糖せいせいとう

例文

Für den Kuchen brauche ich 200 Gramm Raffinade.

ケーキに精製糖を200グラム使う。

コアイメージ

不純物を取り除き、白く細かな結晶に整えた砂糖

ドイツ語での定義

Durch Reinigung und Kristallisation gewonnener, meist weißer Zucker, der als Süßungsmittel und zum Backen verwendet wird.

語源

Raffinadeは、フランス語raffinadeから入った借用語で、さらにraffiner「精製する」にさかのぼる

コラム

  • Raffinadeは、語形が似た形容詞raffiniertとは品詞も意味も異なり、食品名では砂糖を指す語

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