「Kristallisation」のコアイメージコアイメージ
ばらばらに動く物質が、一定の形と並びを持つ結晶として現れる変化
「Kristallisation」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
die Bildung von Kristallen aus einer Lösung, einer Schmelze oder einem anderen Stoff durch eine regelmäßige Anordnung seiner Teilchen
「Kristallisation」の語源語源
Kristallisationは、ラテン語crystallusを経たギリシャ語krýstallosに由来するKristallから作られた語
「Kristallisation」のコラムコラム
- チョコレート作りでもKristallisationが品質を左右し、脂肪の結晶の並びがつやや口当たりに関わる