牛肉のロースト
意味
- 男性名詞 牛肉のロースト
例文
コアイメージ
牛肉の塊を時間をかけて調理し、食卓で薄く切り分ける料理
ドイツ語での定義
Ein Rinderbraten ist ein größeres Stück Rindfleisch, das langsam gegart und als warmes Gericht in Scheiben serviert wird.
語源
Rinderbratenは、Rind「牛」とBraten「焼いた肉」からできた複合語で、牛肉のローストを意味する
コラム
- Rinderbratenは、RotkohlやKlößeと組み合わせた「Rinderbraten mit Rotkohl und Klößen」としても親しまれている
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