燻製魚
意味
- 男性名詞 燻製魚
例文
コアイメージ
煙の香りをまとい、保存食として仕上がった魚
ドイツ語での定義
Fisch, der durch die Behandlung mit Rauch haltbarer gemacht und geschmacklich verändert wird.
語源
Räucherfischは、Räuchern（燻製にすること）とFisch（魚）が組み合わさった複合語
コラム
- 店や市場ではRäucherfischが魚種を示す語ではなく、燻製にした魚全体を指す商品分類として使われる
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