燻製所
意味
- 女性名詞 燻製所
例文
In der kleinen Räucherei werden Fische geräuchert.
小さな燻製所では魚が燻製にされる。
コアイメージ
食品を煙で包み、保存できる状態と独特の香りを生み出す場所
ドイツ語での定義
Eine Räucherei ist ein Betrieb oder ein Raum, in dem Lebensmittel durch Rauch haltbar gemacht und aromatisiert werden.
語源
Räuchereiは、räuchernに場所や仕事を表す接尾辞-eiが付いた語で、食品を煙で加工する場所を表す
コラム
- Räuchereiは、食品を燻す道具Räucherofenではなく、魚や肉を燻製にする施設を表す名詞
「燻製所」は英語では
- 「燻製所」 → smokehouse和英辞典で見る
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