「Räucherei」のコアイメージコアイメージ
食品を煙で包み、保存できる状態と独特の香りを生み出す場所
「Räucherei」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Räucherei ist ein Betrieb oder ein Raum, in dem Lebensmittel durch Rauch haltbar gemacht und aromatisiert werden.
「Räucherei」の語源語源
Räuchereiは、räuchernに場所や仕事を表す接尾辞-eiが付いた語で、食品を煙で加工する場所を表す
「Räucherei」のコラムコラム
- Räuchereiは、食品を燻す道具Räucherofenではなく、魚や肉を燻製にする施設を表す名詞
「Räucherei」は英語では
- 「燻製所」 → smokehouse和英辞典で見る