煮込み鍋
意味
- 男性名詞 煮込み鍋
例文
コアイメージ
焼きつけた食材をそのまま長く煮込み、鍋の中で料理を仕上げる道具
ドイツ語での定義
Ein Schmortopf ist ein Kochgefäß, in dem Speisen langsam und bei niedriger Hitze gegart werden.
語源
Schmortopfは、ゆっくり煮込むschmorenと容器を表すTopfの合成語で、煮込み用の容器という意味になる
コラム
- Topfだけなら幅広い料理に使う鍋だが、Schmortopfには長時間の煮込みという用途まで含まれる
「煮込み鍋」は英語では
- 「煮込み鍋」 → stewpanstewing pan和英辞典で見る
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