「Schmortopf」のコアイメージコアイメージ
焼きつけた食材をそのまま長く煮込み、鍋の中で料理を仕上げる道具
「Schmortopf」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Schmortopf ist ein Kochgefäß, in dem Speisen langsam und bei niedriger Hitze gegart werden.
「Schmortopf」の語源語源
Schmortopfは、ゆっくり煮込むschmorenと容器を表すTopfの合成語で、煮込み用の容器という意味になる
「Schmortopf」のコラムコラム
- Topfだけなら幅広い料理に使う鍋だが、Schmortopfには長時間の煮込みという用途まで含まれる
「Schmortopf」は英語では
- 「煮込み鍋」 → stewpanstewing pan和英辞典で見る