料理用バター

意味

  • 女性名詞 料理用バターりょうりようバター

例文

Zum Braten verwendet sie Kochbutter statt Öl.

彼女は油の代わりに料理用バターを炒め物に使う。

コアイメージ

鍋やフライパンで食材に風味と焼き色を加えるバター

ドイツ語での定義

Butter, die vor allem zum Kochen, Braten oder Backen verwendet wird

語源

Kochbutterは、料理することを表すKoch-とButterを組み合わせた複合語

コラム

  • バターは乳固形分が焦げやすいため、「Kochbutter」は強火で長く加熱する油とは性質が異なる

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