塩を足す
意味
- 動 塩を足す
例文
コアイメージ
味付けの途中や後に、足りない塩味を補って整える動き
ドイツ語での定義
Einer Speise nachträglich Salz hinzufügen, weil sie noch nicht salzig genug ist.
語源
nachsalzenは、nach（あとから）とsalzen（塩を加える）から成り、料理にさらに塩を加える意味になる。
コラム
- salzenが塩を加える広い表現なのに対し、nachsalzenは味見のあとで塩味を調整する場面に使う。
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