「nachsalzen」のコアイメージコアイメージ
味付けの途中や後に、足りない塩味を補って整える動き
「nachsalzen」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Einer Speise nachträglich Salz hinzufügen, weil sie noch nicht salzig genug ist.
「nachsalzen」の語源語源
nachsalzenは、nach（あとから）とsalzen（塩を加える）から成り、料理にさらに塩を加える意味になる。
「nachsalzen」のコラムコラム
- salzenが塩を加える広い表現なのに対し、nachsalzenは味見のあとで塩味を調整する場面に使う。