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Das Enzym hydrolysiert das Protein.
その酵素はたんぱく質を加水分解する。
水のはたらきで、つながった物質をいくつかの成分へ切り分ける反応
einen Stoff durch die Reaktion mit Wasser in kleinere Bestandteile zerlegen
hydrolysierenは、ギリシャ語のhydor「水」とlysis「分解」に由来するHydrolyseから作られた語
