乳製品加工所

意味

  • 女性名詞 乳製品加工所にゅうせいひんかこうじょ
  • 名 チーズ工房チーズこうぼう

例文

Die Sennerei verarbeitet täglich frische Milch zu Käse.

その乳製品加工所は毎日新鮮な牛乳をチーズに加工する。

コアイメージ

山地で集めた生乳を、チーズなどの保存しやすい乳製品へ加工する場所

ドイツ語での定義

Eine Sennerei ist ein Betrieb, in dem Milch, besonders in Bergregionen, zu Käse und anderen Milchprodukten verarbeitet wird.

語源

Sennereiは、Sennと場所を表す接尾辞ereiから成り、牧夫の仕事場を表す語

コラム

  • Molkereiが牛乳全般の加工場を指しやすいのに対し、Sennereiはチーズ作りと結びつくことが多い

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