Schaschlik
意味
- 中性名詞 串焼き肉
例文
コアイメージ
肉を小さく切って串に重ね、火で香ばしく焼く料理のイメージ
ドイツ語での定義
Ein Gericht aus Fleischstücken, die auf einen Spieß gesteckt und über dem Feuer oder auf dem Grill gebraten werden.
語源
Schaschlikは、ロシア語 шашлыкを経た借用語で、さらにテュルク諸語の「串」に関わる語にさかのぼる
コラム
- ドイツ語圏のメニューでは、Schaschlikに肉だけでなく玉ねぎやピーマンを組み合わせることもある
Spießbraten
意味
- 男性名詞 串焼き肉
例文
Der Spießbraten wird langsam über dem Feuer gegart.
串焼き肉は火の上でゆっくり焼かれる。
コアイメージ
肉のかたまりを串に刺し、火の上で回しながらじっくり焼くイメージ
ドイツ語での定義
Ein Stück Fleisch, das auf einem Spieß langsam über dem Feuer oder auf dem Grill gegart wird.
語源
Spießbratenは、Spießが串、Bratenが焼いた肉を表し、串で焼く肉を指す語になった
コラム
- Spießbratenは細かく切った肉とは限らず、大きな肉のかたまりを串で焼く料理にも使われる
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