「Spießbraten」のコアイメージコアイメージ
肉のかたまりを串に刺し、火の上で回しながらじっくり焼くイメージ
「Spießbraten」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Stück Fleisch, das auf einem Spieß langsam über dem Feuer oder auf dem Grill gegart wird.
「Spießbraten」の語源語源
Spießbratenは、Spießが串、Bratenが焼いた肉を表し、串で焼く肉を指す語になった
「Spießbraten」のコラムコラム
- Spießbratenは細かく切った肉とは限らず、大きな肉のかたまりを串で焼く料理にも使われる