中間料理
意味
- 中性名詞 中間料理
例文
コアイメージ
コース料理の途中で、次の料理へ橋渡しをする料理
ドイツ語での定義
Ein Gang eines Menüs, der zwischen zwei anderen Gängen serviert wird.
語源
Zwischengerichtは、Zwischen「間の」とGericht「料理」から成る複合名詞で、料理の間に出る一皿を表す
コラム
- Zwischengerichtは料理名ではなくメニュー内の位置を示す語なので、スープや小さな温菜などにも使える
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