例文
コアイメージ
青みのある酸っぱい茎をやわらかく煮て、甘く濃いペーストにしたイメージ
ドイツ語での定義
Eine süße, streichfähige Zubereitung aus gekochtem Rhabarber, die oft auf Brot gegessen wird.
語源
Rhabarbermarmeladeは、Rhabarber「ルバーブ」にMarmelade「ジャム」を組み合わせた語で、材料と加工品の種類をそのまま示す。
コラム
- ドイツ語圏では春から初夏のルバーブを使った手作りの保存食が作られ、季節の食材と結びつく語。
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