ルバーブジャム

意味

例文

Meine Großmutter kocht jeden Sommer Rhabarbermarmelade.

祖母は毎年夏にルバーブジャムを作る。

コアイメージ

青みのある酸っぱい茎をやわらかく煮て、甘く濃いペーストにしたイメージ

ドイツ語での定義

Eine süße, streichfähige Zubereitung aus gekochtem Rhabarber, die oft auf Brot gegessen wird.

語源

Rhabarbermarmeladeは、Rhabarber「ルバーブ」にMarmelade「ジャム」を組み合わせた語で、材料と加工品の種類をそのまま示す。

コラム

  • ドイツ語圏では春から初夏のルバーブを使った手作りの保存食が作られ、季節の食材と結びつく語。

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