リコッタ
意味
- 男性名詞 リコッタ
- 名 乳清チーズ
例文
コアイメージ
チーズ作りのあとに残る乳清をもう一度加熱し、白くやわらかな粒にした食品
ドイツ語での定義
Ein weicher, körniger italienischer Frischkäse, der aus erhitzter Molke hergestellt wird.
語源
Ricottaは、イタリア語のricottaを借りた語で、ラテン語のrecoctus「再び煮た」にさかのぼる
コラム
- ドイツ語では女性名詞として扱われ、定冠詞は「die」になり、形容詞も「frische Ricotta」のように女性形になる
おすすめの単語帳
1 / 1