「Molke」のコアイメージコアイメージ
チーズを作るとき、固まった乳から分かれて残る、うすい液体のイメージ
「Molke」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine dünne, meist gelbliche Flüssigkeit, die bei der Herstellung von Käse oder Quark aus geronnener Milch entsteht.
「Molke」の語源語源
Molkeは、古高ドイツ語molchanと中高ドイツ語molkenを経た語で、Milchと同じ語族に属する
「Molke」のコラムコラム
- Molkeは飲み物や食品の原料として使われ、Molkenproteinは日本語でも「ホエイプロテイン」と呼ばれる乳清たんぱく質