「Ricotta」のコアイメージコアイメージ
チーズ作りのあとに残る乳清をもう一度加熱し、白くやわらかな粒にした食品
「Ricotta」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein weicher, körniger italienischer Frischkäse, der aus erhitzter Molke hergestellt wird.
「Ricotta」の語源語源
Ricottaは、イタリア語のricottaを借りた語で、ラテン語のrecoctus「再び煮た」にさかのぼる
「Ricotta」のコラムコラム
- ドイツ語では女性名詞として扱われ、定冠詞は「die」になり、形容詞も「frische Ricotta」のように女性形になる