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Zum Braten verwendet sie Schmalz.
彼女は炒め物にラードを使う。
熱で溶かした動物の脂が冷えて固まり、料理にコクと油分を与えるもの
Ein festes tierisches Fett, das durch Erhitzen gewonnen wird und zum Braten oder Kochen dient.
Schmalzは、古高ドイツ語smalzに由来し、熱で溶かして作る動物の脂を指した語
