マサラ
意味
- 中性名詞 マサラ
例文
コアイメージ
いくつもの香辛料を組み合わせ、料理の風味を一つにまとめる香りの土台
ドイツ語での定義
Eine Gewürzmischung aus verschiedenen meist gemahlenen Gewürzen, die vor allem zum Würzen indischer Gerichte dient.
語源
Masalaは、ヒンディー語 masālā からドイツ語に入った借用語で、香辛料や香辛料の混合物を表す語
コラム
- ドイツ語の商品名や料理名にある「Garam Masala」は一つの決まった配合ではなく、地域や製品ごとに中身が異なる混合物
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