フォカッチャ
意味
- 女性名詞 フォカッチャ
例文
Zum Abendessen kauften wir eine frische Focaccia.
コアイメージ
外は香ばしく中はやわらかい、食事に添える厚めの平たいパンのイメージ
ドイツ語での定義
Ein weiches, flaches italienisches Hefebrot, das mit Olivenöl gebacken und oft als Beilage gegessen wird.
語源
Focacciaは、ラテン語focusに由来するイタリア語focacciaから入った料理名で、かまどで焼くパンを指した語
コラム
- Focacciaはピザに似て見えるが、具を主役にするより、パンそのものの厚みや油の風味を味わう料理として扱われる
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