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Viele Bäcker verwenden Einkorn für ihr Brot.
多くのパン職人がパンにヒトツブコムギを使っている。
殻に包まれた一粒の実を穂に宿す、古い小麦
Ein alter Kulturweizen mit Spelzen und meist nur einem Korn je Ährchen, der zur Art Triticum monococcum gehört.
Einkornは、ein「一つの」とKorn「穀粒」の組み合わせで、一穂に一粒ほどの実がつく性質を示す