ヒトツブコムギ

意味

  • 中性名詞 ヒトツブコムギ

例文

Viele Bäcker verwenden Einkorn für ihr Brot.

多くのパン職人がパンにヒトツブコムギを使っている。

コアイメージ

殻に包まれた一粒の実を穂に宿す、古い小麦

ドイツ語での定義

Ein alter Kulturweizen mit Spelzen und meist nur einem Korn je Ährchen, der zur Art Triticum monococcum gehört.

語源

Einkornは、ein「一つの」とKorn「穀粒」の組み合わせで、一穂に一粒ほどの実がつく性質を示す

コラム

  • Einkornは「Urgetreide」とまとめて紹介されることがあるが、Urgetreideは分類学上の種名ではなく販売上の呼び方

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