「Einkorn」のコアイメージコアイメージ
殻に包まれた一粒の実を穂に宿す、古い小麦
「Einkorn」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein alter Kulturweizen mit Spelzen und meist nur einem Korn je Ährchen, der zur Art Triticum monococcum gehört.
「Einkorn」の語源語源
Einkornは、ein「一つの」とKorn「穀粒」の組み合わせで、一穂に一粒ほどの実がつく性質を示す
「Einkorn」のコラムコラム
- Einkornは「Urgetreide」とまとめて紹介されることがあるが、Urgetreideは分類学上の種名ではなく販売上の呼び方