ハーブ煎じ液
意味
- 男性名詞 ハーブ煎じ液
例文
コアイメージ
ハーブを熱い水の中で煮て作る、濃い風味の液体
ドイツ語での定義
Ein Kräutersud ist eine Flüssigkeit aus Kräutern, die durch Kochen in Wasser gewonnen wird.
語源
Kräutersudは、Kräuter「ハーブ」に、煮出した液体を表すSudが結びついた語
コラム
- KräutersudのSudは、料理で具材を煮たあとに残る液体を表す語にも使われ、調理法に目が向く表現
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