デュラム小麦の粗びき粉
意味
- 男性名詞 デュラム小麦の粗びき粉
例文
コアイメージ
硬質小麦を細かくしすぎずにひいた、粒の残る粉
ドイツ語での定義
Aus Hartweizen grob gemahlenes Produkt, das besonders zur Herstellung von Pasta verwendet wird.
語源
Hartweizengrießは、HartweizenとGrießが結びついた複合語で、硬質小麦の粗びき粉を表す
コラム
- 小麦粉のように細かいWeizenmehlとは粒の大きさが異なり、乾燥パスタの原材料に使われることが多い
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