「Hartweizengrieß」のコアイメージコアイメージ
硬質小麦を細かくしすぎずにひいた、粒の残る粉
「Hartweizengrieß」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Aus Hartweizen grob gemahlenes Produkt, das besonders zur Herstellung von Pasta verwendet wird.
「Hartweizengrieß」の語源語源
Hartweizengrießは、HartweizenとGrießが結びついた複合語で、硬質小麦の粗びき粉を表す
「Hartweizengrieß」のコラムコラム
- 小麦粉のように細かいWeizenmehlとは粒の大きさが異なり、乾燥パスタの原材料に使われることが多い